G33

UVAGGIO Sangiovese, Merlot e Petit Verdo

ALLEVAMENTO Guyot e Cordone speronato

SUOLO Argilloso e calcareo con presenza di limo e sassi.

PERIODO DI VENDEMMIA Dalla prima decade di settembre alla seconda decade di ottobre.

RESA PER ETTARO 40 Ql.

VINIFICAZIONE

Fermentazione alcolica a temperatura controllata in troncoconici di rovere da 1500 litri e acciaio con macerazione per 18-20 giorni sulle bucce. Fermentazione malolattica in barrique e affinamento in barrique per 24 mesi.

Ulteriori 4 mesi in cemento prima dell’imbottigliamento.

CARATTERE 
G33 si presenta nel bicchiere di un rosso rubino brillante ed elegante. Al naso offre molta profondità e raffinatezza, con sentori di violette e grafite a cui si susseguono sfumature balsamiche e di menta. Al palato è corposo, con tannini fini e setosi come il cashmere. Estremamente lungo e teso, con una persistenza meravigliosa.