Podernuovo a Palazzone

Sotirio

A partire da 55.00 50.00 (se ti iscrivi al WineClub)

Uvaggio: Sangiovese
Allevamento: Guyot
Suolo: Argillo-limoso con presenza di calcare
Periodo di vendemmia: Prima decade di Ottobre
Resa per ettaro: 40 Ql

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Vinificazione

Raccolta manuale in cassette e cernita meccanica. Macerazione sulle bucce per 18/30 giorni. Fermentazione alcolica in troncoconici di rovere e tonneaux da 500 Lt. Affinamento per 24 mesi in botti da 1000 Lt e tonneaux da 500 Lt e 12 mesi in bottiglia.

Carattere

Il nostro vino più importante si presenta di un rosso rubino dotato di ottima vivacità e luminosità alla vista. Cattura il naso con sfumature di frutti sotto spirito, tabacco dolce e legni pregiati . Al palato si presenta deciso e delicato allo stesso tempo con tannini virili ma setosi e un finale molto persistente con note balsamiche e speziate.

Premi e Riconoscimenti

  • SOTIRIO 2016

      95 pts James Suckling

  • SOTIRIO 2017

      94 pts James Suckling

  • SOTIRIO 2018

      94 pts James Suckling

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